Retete culinare

Tort răcoros de afine

Ingrediente: Pentru blat: 350 gr biscuiti simpli 200 gr unt topit Pentru crema: 800 ml iaurt grasimi 500 gr afine proaspete 200 gr zahar 3 plicuri zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 4 pachete de gelatina 500 ml frisca lichida Mod de Preparare: Blatul s-a facut foarte simplu si rapid, biscuitii...

Pizza fără aluat

Ingrediente: felii de paine (depinde de marimea painii si a tavii in care ati hotarat sa pregatiti pizza), 1 piept de pui, salam, sunca din piept de pui, 1 ceapa, ardei gras, cascaval razuit, zacusca (optional), sare, piper, oregano, putin ulei, masline, gogosar murat, 3 oua, chetchup iute, lapte....

Salată de fasole verde cu maioneză

Ingrediente: fasole verde sau galbena morcov frunze de patrunjel ceapa usturoi maioneza sare, piper Mod de preparare: Se fierbe fasolea verde, se taie bucatele mici, se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si se adauga 2-3 catei de usturoi, zdrobiti. Se adauga maioneza, de preferat facuta in...

Paste cu carne de vită

Ingrediente: 300 gr ciuperci proaspete 700 gr carne de vita (muschi) 2 cepe medii 1 catel de usturoi piper dupa gust 50 gr unt 3 linguri ulei 350- 400 ml supa de carne 1/2 lingurita sare 200 ml smantana patrunjel verde 1 lingura faina 1 pachet paste (cu ou) Mod de Preparare: Spalam carnea apoi o...

Prăjitură cu brânză și tăiței

Ingrediente: 200 gr zahar pudra, o cutie de foietaj, 300 gr taitei de casa, 500 gr branza de vaca, 4oua, 100 gr margarina sau unt, zahar vaniliat, coaja de lamaie, 500 ml smantana Mod de Preparare: Se incorporeaza branza cu galbenusurile, cu coaja de lamaie, cu zaharul vaniliat, cu 3 sferturi de...

Chec cu nuci şi glazură de ciocolată

Ingrediente: 8 ouă 10 linguri zahăr 8 linguri ulei 250 gr. făină 1 plic praf de copt 1 paf de sare 2 linguri cacao 150 gr. nuci 1 ciocolată amăruie neagră Mod de Preparare: Într-un bol, bate albuşurile spumă, după care adaugă pe rând cele 8 linguri de zahar mixând mereu până ce compoziţia se...

Salată de fasole boabe

Ingrediente: 2 cani de fasole boabe proaspede 2 castraveti si 1 gogosar murati 5 feliute de salam 1 ceapa patrunjel verde maioneza sare, piper. Mod de Preparare: Fierbem fasolea, o lasam la racit si o scurgem bine de apa. Amestecam boabele de fasole cu ceapa taiata solzisori, salamul taiat cubulete...

Pulpe de pui la cuptor cu cartofi

Ingrediente: 8 linguri ulei de masline 2 lingurite mustar 1 lingura otet balsamic 1 lingurita cimbru proaspata tocat 4-6 ramuri de rozmarin taiate in bucati 2 lamai 8-10 pulpe de pui (partea de sus, partea de jos sau pulpa intreaga) cu os si piele 10 catei de usturoi pisati 2 kg cartofi noi 1...

Ciuperci umplute cu piept de pui

Ingrediente: 20 de ciuperci 200g de piept de pui tocat 2 linguri de pasta de rosii 100g cascaval ras 100g masline fara samburi o legatura de patrunjel o ceapa mica taiata marunt 2 linguri ulei de masline piper, sare, boia de ardei Mod de Preparare: Spalati ciupercile, indeparteti piciorusele...

Șnițele de pui în aluat de bere

Ingrediente: piept de pui 3 oua 1 cutie bere condimente pt pui un praf de sare faina Mod de preparare: Ouale se pun intr-un castron si se bat bine. Se pune bere, depinde de cata carne aveti, se amesteca bine, apoi se pun condimentele. Se pune faina si se omogenizeaza pana devine un aluat mai gros....

Mâncărică de fasole verde cu carne

Ingrediente: 1 kg fasole verde 300 gr pulpa de porc 200 gr costita afumata porc 1 ceapa 3 catei usturoi boia dulce foi dafin sare faina Mod de Preparare: Curatati si taiati in bucati mici fasolea, carnea in cubulete de 2 cm aproximativ, la fel si costita. Se pun in cratita pe foc cu putin ulei in...

Chifle umplute cu carne de pui și cașcaval

Ingrediente: 4 chifle 400g pulpe de pui dezosat fiert si taiat marunt piper, sare, boia de ardei 200g cascaval 50g masline verzi 50g masline negri 100 g branza proaspata Mod de Preparare: Intr-un bol puneti carnea, peste carne puneti branza, apoi masline verzi si masline negre, cascavalul (opriti...

Prăjitură cu fructe (vișine sau caise, căpșuni, cireșe...)

Ingrediente: Cate o cana de 250 ml de: ulei zahar faina alba 7 oua 1 praf de copt 1 lamaie 3 zahar vanilat 1 praf de sare fructe 700 g 100 g zahar Mod de Preparare: Fructele se curata de samburi si se pun in strecuratoare la scurs. Separam ouale albusurile se bat cu praful de sare spuma tare,...

Supă cremă de legume

Ingrediente: 4 cartofi curatati de coaja si taiati, 1 morcov curatat si taiat rondele, 1 ceapa taiata in jumatate, 1 bucata de praz, frunze de telina sau 100-150g telina radacina , 2 capatani de usturoi mici sau una mare, 250g rosii in bulion taiate marunt, 2 litri de apa sau supa de legume,...

Legume la cuptor

Ingrediente: 2 morcovi 1 dovlecel 20 pastai de fasole verde 5 cartofi mici 2 cepe 3 rosii 50 ml ulei sare si piper dupa gust 50 ml apa calda 1/2 legatura patrunjel proaspat Mod de preparare: Legumele se curata si se spala. Fasolea se rupe in bucati potrivite si se fierbe 3 min in apa cu sare....

Gogoși cu iaurt

Ingrediente: 750 gr faina, 1 pahar cu apa, 1 cub drojdie, 1 ou, 100 gr iaurt simplu, esenta de vanilie, zahar vanilat, coaja de lamaie, un praf de sare, ulei (3 linguri pentru compozitia de gogosi, iar pentru prajit folosim in functie de marimea vasului in care prajim gogosile). Mod de Preparare:...

Salată de cartofi noi cu ceapă verde

Ingrediente: 500 gr cartofi noi 4 fire de ceapa verde 1 legatura de marar 30 ml ulei sare si piper dupa gust Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se fierb cca 20 min in apa cu sare, la foc mic. Dupa ce au fiert cartofii, se lasa sa se racesca, ii taiem marunt si ii punem intr-un bol...

Ruladă cu brânză și caise

Ingrediente: Ingrediente pentru blat: 5 oua 5 linguri de zahar 6 linguri de faina alba 4 linguri cacao 1 esenta de rom Ingrediente umplutura: 100 gr unt 350 gr branza dulce zahar pudra dupa gust coaja de la o lamaie 250 gr caise Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma tare, adaugam apoi zaharul,...

Aperitiv ușor cu verdeață

Ingrediente: 2 felii de paine, 2 oua, 1-2 linguri de maioneza, putina verdeata, sare. Mod de Preparare: Ouale se fierb tare. Painea se prajeste in toaster. Dupa ce ouale au fiert, de decojesc, se taie cubulete si se amesteca usor cu maioneza, apoi cu verdeata tocata fin. Daca este nevoie, se...

Prăjitură de vară cu cremă de iaurt

Ingrediente: Pentru blat 400 g biscuiti simpli, 300 ml apa, 2 linguri cacao, 50 g ciocolata amaruie, 2 linguri esenta de rom, Crema de iaurt 400 g iaurt, 200 ml frisca, 2 linguri zahar, 10 g gelatina, 2 linguri esenta de vanilie, Mod de Preparare: Pentru blatul de biscuiti se face un sirop din apa...