Ingrediente: 1 kg fasole verde 300 gr pulpa de porc 200 gr costita afumata porc 1 ceapa 3 catei usturoi boia dulce foi dafin sare faina Mod de Preparare: Curatati si taiati in bucati mici fasolea, carnea in cubulete de 2 cm aproximativ, la fel si costita. Se pun in cratita pe foc cu putin ulei in...

Ingrediente: 4 chifle 400g pulpe de pui dezosat fiert si taiat marunt piper, sare, boia de ardei 200g cascaval 50g masline verzi 50g masline negri 100 g branza proaspata Mod de Preparare: Intr-un bol puneti carnea, peste carne puneti branza, apoi masline verzi si masline negre, cascavalul (opriti...

Ingrediente: Cate o cana de 250 ml de: ulei zahar faina alba 7 oua 1 praf de copt 1 lamaie 3 zahar vanilat 1 praf de sare fructe 700 g 100 g zahar Mod de Preparare: Fructele se curata de samburi si se pun in strecuratoare la scurs. Separam ouale albusurile se bat cu praful de sare spuma tare,...

Ingrediente: 4 cartofi curatati de coaja si taiati, 1 morcov curatat si taiat rondele, 1 ceapa taiata in jumatate, 1 bucata de praz, frunze de telina sau 100-150g telina radacina , 2 capatani de usturoi mici sau una mare, 250g rosii in bulion taiate marunt, 2 litri de apa sau supa de legume,...

Ingrediente: 2 morcovi 1 dovlecel 20 pastai de fasole verde 5 cartofi mici 2 cepe 3 rosii 50 ml ulei sare si piper dupa gust 50 ml apa calda 1/2 legatura patrunjel proaspat Mod de preparare: Legumele se curata si se spala. Fasolea se rupe in bucati potrivite si se fierbe 3 min in apa cu sare....

Ingrediente: 750 gr faina, 1 pahar cu apa, 1 cub drojdie, 1 ou, 100 gr iaurt simplu, esenta de vanilie, zahar vanilat, coaja de lamaie, un praf de sare, ulei (3 linguri pentru compozitia de gogosi, iar pentru prajit folosim in functie de marimea vasului in care prajim gogosile). Mod de Preparare:...

Ingrediente: 500 gr cartofi noi 4 fire de ceapa verde 1 legatura de marar 30 ml ulei sare si piper dupa gust Mod de preparare: Cartofii se curata de coaja si se fierb cca 20 min in apa cu sare, la foc mic. Dupa ce au fiert cartofii, se lasa sa se racesca, ii taiem marunt si ii punem intr-un bol...

Ingrediente: Ingrediente pentru blat: 5 oua 5 linguri de zahar 6 linguri de faina alba 4 linguri cacao 1 esenta de rom Ingrediente umplutura: 100 gr unt 350 gr branza dulce zahar pudra dupa gust coaja de la o lamaie 250 gr caise Mod de Preparare: Se bat albusurile spuma tare, adaugam apoi zaharul,...

Ingrediente: 2 felii de paine, 2 oua, 1-2 linguri de maioneza, putina verdeata, sare. Mod de Preparare: Ouale se fierb tare. Painea se prajeste in toaster. Dupa ce ouale au fiert, de decojesc, se taie cubulete si se amesteca usor cu maioneza, apoi cu verdeata tocata fin. Daca este nevoie, se...

Ingrediente: Pentru blat 400 g biscuiti simpli, 300 ml apa, 2 linguri cacao, 50 g ciocolata amaruie, 2 linguri esenta de rom, Crema de iaurt 400 g iaurt, 200 ml frisca, 2 linguri zahar, 10 g gelatina, 2 linguri esenta de vanilie, Mod de Preparare: Pentru blatul de biscuiti se face un sirop din apa...

Ingrediente: Blat: 8 oua, 8 linguri de zahar, 8 linguri faina un praf de sare, 8 linguri de ulei, o lingurita praf de copt, o lingura zeama de lamaie, coaja de lamaie rasa, Crema: 3 linguri faina, 3 linguri zahar, 150 ml lapte, coaja de la o lamaie, 3 linguri zeama de lamaie, 200 ml frisca Mod de...

Ingrediente: 1 kg cartofi 300 g carnati afumati 300 g kaizer 300 g cascaval 200 g branza telemea Mod de Preparare: Curatam cartofii, ii feliem, ii asezam intr-un vas termorezistent, uns cu grasime. Adaugam peste ei branza rasa. Completam cu afumatura. Stropim cu o cana de apa... si dam la cuptor....

Ingrediente: 500 gr. carne de curcan o ceapa mica sau doua fire de ceapa verde sare, piper, condimente dupa plac Mod de Preparare: Se toaca carnea de curcan (eu am folosit robotul de bucatarie in care am adaugat toate ingredientele si am mixat bine) dupa care se adauga ceapa tocata marunt, sarea,...

Ingrediente pentru gogoselele: 100 ml ulei 200 ml apa 200 gr faina alba 6 oua Crema de… Ness sa fie mai gustoase: 3 oua, 1lingura de ness 4 linguri de faina 400 ml lapte 12 linguri de zahar 50 gr unt. Mod de Preparare: Intr-o oala se pun la foc uleiul si apa, cand incep sa fiarba, se pune faina, se...

Ingrediente: 1 dovlecel crud 3 rosii 2 castraveti 1 ceapa rosie 1/2 piept de pui dezosat 1/2 legatura patrunjel proaspat sare si piper dupa gust 1 lingurita ulei de masline 30 ml ulei pentru prajit Mod de preparare: Dovlecelul se spala si se taie fasii. Pieptul de pui se taie cuburi, se...

Ingrediente: 200g malai, 400 ml apa, 150 g carnati, 100 g cascaval, o lingura de unt, castraveti murati, sare Mod de Preparare: Carnatii se rumenesc in putin ulei sau mai bine intr-o tigaie de teflon. Se face o mamaliga mai moale din apa, sare si malai. Cand este aproape gata, se adauga cascavalul...

Ingrediente: 315 g faina 100 ml lapte 5 oua 240 g malai 165 g unt 275 g zahar 100 g stafide 12 g praf de copt o lingura zahar vanilat un praf de sare un varf cutit bicarbonat Mod de Preparare: Topiti untul, lasati-l sa se racoreasca putin apoi amestecati-l cu zaharul pana obtineti o pasta omogena....

Ingrediente: 300-350 g fasole verde (echivalentul unei pungi de fasole congelata din comert) 5 catei usturoi maioneza marar piper sare Mod de Preparare: Spalam fasolea, o fierbem in apa cu sare timp de 15 minute, o scurgem bine si o tocam marunt, in bucatele de aprox 1 cm lungime. Usturoiul presat...

Ingrediente: biscuiti simpli (petit beurre) 4-5 pachete, depinde de marime 200 ml lapte Crema: 200 gr zahar 500 ml lapte 4 linguri amidon 150 gr ciocolata amaruie (sau cu lapte) 200 gr unt esenta de rom Ornat: nuca de cocos nuci macinate Mod de Preparare: Crema: Punem 300 ml de lapte si zaharul...

Ingrediente: 1 dovlecel crud (dimensiune 25-30 cm) ulei pentru prajit 100 gr faina sare Pentru compozitia de pane: 2 oua faina sare 5 catei de usturoi zdrobiti sare si piper dupa gust Mod de preparare: Dovlecelul se curata de coaja, apoi il taiem felii si presaram cu sare. Lasam cca 20 min, apoi...