Ingrediente: 250 gr lapte batut (sau iaurt) 150 gris 100 zahar 2 oua 3 g bicarbonat un varf de sare zahar vanilat (optional) suc de lamaie Pentru servit: smantana gem fructe Mod de Preparare: Amestecam laptele batut cu grisul (turnat putin cate putin in ploaie) si il lasam o ora la frigider, sa se...

Ingrediente: Blat: 3 cani faina, 1 cana zahar, 1 cana margarina 2 oua, 2 linguri smantana un praf de copt zeama de la o lamaie, coaja rasa de lamaie Umplutura: 1 kg mere rase, 200 zahar, 2 linguri scortisoara un plic zahar vanilat, 6 linguri gris Mod de Preparare: Se framanta toate ingredientele...

Ingrediente: 1/2 kg carne de vitel 1 kg fasole verde 2 rosii mirodenii (cimbru, busuioc, tarhon, patrunjel proaspete, piper, sare) ulei cascaval Mod de Preparare: Se taie carnea de vitel felii subtiri fara a o fierbe in prealabil si fara a o bate cu ciocanul, oricum e frageda. Intr-un vas...

Ingrediente: Pentru coji : 125 ml apa 125 ml lapte 100 gr unt 150 gr faina 1 praf de sare 5 oua medii sau 4 mari (65 gr/fiecare) Pentru crema : 500 ml lapte 3 oua 60 gr faina 100 gr zahar 1 pastaie de vanilie frisca lichida (optional) Mod de Preparare: Prima data ne ocupam de aluatul pentru eclere....

Ingrediente: 1/2 kg ciuperci 2 vinete mari 1 ardei gras 1 dovlecel 1 kg cartofi cas afumat 1/2kg ceapa uscata 2 buc. smantana 500gr oua 6 buc. cimbru tarhon marar Mod de Preparare: Am curatat cartofii si i-am taiat in cuburi medii pe care i-am rumenit usor intr-o tigaie cu putin ulei. Am uns o tava...

Ingrediente: 4 morcovi, rasi, 300g faina, 200g zahar, 150ml ulei, 4 oua, 100g nuci tocate, o lingurita de praf de copt, o lingurita de bicarbonat de sodiu, o lingurita de scortisoara, un praf de nucsoara un praf de sare. Pentru glazura 200gr crema de branza dulce 100g unt, 200g zahar pudra, 1...

Ingrediente: 200 grame piept de pui fiert 1 morcov mare 1/2 telina 2 mere 4 linguri maioneza 1 lamaie sare piper Mod de Preparare: Taie pieptul de pui fiert si racit, in cubulete mici. Apoi, curata de coaja telina, morcovul si merele si da-le pe razatoare, pe partea mare. Stropeste legumele cu...

Ingrediente: Foaie de blat: 50 gr unt/ margarina, 50 gr zahar pudra, 1 ou, 100 gr faina, 1 lingurita praf de copt. Crema: 750 gr prune, 250 ml vin rosu, 10 gr scortisoara, 2 gelatine Dr Oetker, 1 budinca vanilie, 250 gr zahar, 400 ml frisca. Decor: 5 prune, 200 ml frisca, 2 vanilii, 40 gr zahar...

Ingrediente: 4 linguri unt; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 200 ml supa de pui; 200 g smantana; 150 g telemea; 8 portii legume asortate (broccoli, morcovi, fasole verde etc.), fierte in aburi; sare; piper. Mod de preparare: Pieptul de pui se spala, se zvanta si se portioneaza. Fiecare felie se bate cu...

Ingrediente: 150gr broccoli tocat fin, 1 ceapa mare tocata marunt, 1 cană de brânză taiata in cubulete marunte, 2 oua, felii de masline, 100gr bacon, 1 dovlecel ras, 1 ardei rosu, 1 ardei galben, 2 linguri de faina, 1 lingurita praf de usturoi, sare si piper. Mod de preparare: Se amesteca toate...

Ingrediente: 1,5 kg pulpa porc taiata cuburi 500 gr ciuperci 2 cartofi 2 legaturi de ceapa verde 2 legaturi de usturoi 500 gr rosii la cutie Sare, piper si boia dulce Mod de Preparare: Am cuaratat cartofii si i-am taiat cuburi, ciupercile le-am spalat foarte bine si le-am taiat in doua, ceapa si si...

Ingrediente: Blat: 1 cana faina 1 cana gris 1 cana zahar 1 cana lapte praf 1 pachet de unt un praf de sare Pentru umplutura: 2 kg mere 2 pliculete zahar vanilat 1-2 lingurite de scortisoara 2-3 linguri de zahar(in functie de cat de dulci sunt merele) 2-3 linguri ulei sau un cubulet de unt pentru...

Ingrediente: 1 conopida mica 50 gr faina 50 gr unt o cana cu lapte 50 gr branza rasa nucsoara sare si piper Mod de Preparare: Puneti buchetelele de conopida la fiert in apa cu sare pt 12-15 minute apoi o lasati la scurs. Intre timp topiti untul intr-o craticioara, adaugati faina si amestecati...

Ingrediente: 2 cani orez (cu bob mare si rotund) 4 cani apa fierbinte 1 ceapa mare 2 morcovi medii 1 ardei gras rosu 100 ml ulei sare dupa gust patrunjel verde 3 rosii mari si coapte Mod de Preparare: Nu este mare filozofie la prepararea acestui pilaf. Spalam orezul in cateva ape apoi il punem...

Ingrediente: 6 oua 250 g faina 250 g zahar + 4 linguri de zahar 6 linguri ulei 4 linguri apa 1/2 plic praf de copt 2 pliculete zahar vanilat o lingura coaja rasa de lamaie 15 – 20 prune Mod de Preparare: Se separa albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca bine cu uleiul si apa, zaharul...

Ingrediente: salata verde rosii castraveti ceapa ardel gras piept de pui otet balsamic ulei de masline cateva felii paine pentru crutoane cascaval Mod de Preparare: Se spala salata verde si se pune pe un prosop pentru a absorbi excesul de apa. Rosiile si castravetii se feliaza iar ardeii si ceapa...

Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 2 kg mere 200 g stafide 200 g nuci 200 g zahar 1 lingurita scortisoara 2 linguri cacao Mod de Preparare: Nucile se coc pentru 10 minute la cuptor. Dupa ce se mai racesc se freaca intre maini, pentru a se da coaja jos. Se toaca marunt. Merele se curata de coaja,...

Ingrediente: 2 pachete de biscuiti 50 g ciocolata amara 1 cana de lapte 1 lingura de unt 1 cana de alune crude 3 linguri de zahar cacao scortisoara nuca de cocos esenta de rom Mod de Preparare: Puteti folosi biscuiti Petit Beurre pe care ii sfarmitati cu mana intr-un castron. Incalziti lapte in...

Ingrediente: 2 cani faina 2 cani de apa 1 cana de zahar 200 gr margarina topita 2 plicuri zahar vanilat 1 plic praf de copt 1 praf de sare 3 linguri cacao 150 gr dulceata de cirese Pentru glazura: 3 linguri zahar 1 lingura ulei 4 linguri apa esenta de rom nuca de cocos Mod de preparare: Intr-un vas...

Ingrediente: Umplutura: 750gr branza de vaci 3 oua trei sferturi cana de zahar o lingurita esenta de vanilie 3-4 linguri de mure proaspete sau congelate Blat: 2 cani si jumatate de firimituri de biscuiti digestivi un sfert de cana de zahar 100 gr unt Mod de Preparare: Biscuitii se sfarama fie in...