Ingrediente Ingrediente pentru foietaj: - 500 g de făină - 1/2 linguriță sare - 300 g de unt rece, tăiat cuburi - 250 ml de apă foarte rece - 1 linguriță oțet alb Ingrediente pentru umplutură: - 6 mere mari - 100 g de zahăr - 1 linguriță scorțișoară - 1 lingură zeamă de lămâie - 50 g de stafide...

Ingrediente: 160 gr orez bob lung (prefiert) 140 gr ton fiert scurs 12 măsline negre fără sâmburi 4 roșii uscate la soare, în ulei coaja de 1/2 lămâie (netratată) Sare după gust 3 linguri ulei de măsline extravirgin Busuioc proaspăt Mod de Preparare: Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe...

Ingrediente: 1 pachet de foietaj sos de rosii sunca presata 1 galbenus de ou cascaval sau Branza Gruyère oregano Mod de Preparare: Desfaceti aluatul de patiserie si intindeti sos de rosii pe toata suprafata. Taiati aluatul in forma de triunghiuri, cu varful in centru si baza la margine. In cazul in...

Ingrediente: 3 felii de somon fumé 1 mar verde 4 foi de orez 8 tulpini de patrunjel 2 foi de salata Mod de Preparare: Pregatiti-va ingredientele pentru a avea totul la indemana atunci cand umpleti foile de orez. Marul: se curata de coaja si se taie in fasii. Salata si patrunjelul: spalati si...

Ingrediente: Pentru chiftele: 250 g carne de porc 250 g carne de vita 1 ceapa medie 1 felie de franzela 1 ou patrunjel marar 2 catei de usturoi sare, piper 1 lingura cu varf de faina ulei pentru prajit Pentru sos: ulei 1 lingura faina bulion o foaie dafin piper boabe 1 lingurita de zahar 1 lingura...

Ingrediente: 4 tortillas 100 gr pui 1/2 ardei verde 1/2 ardei rosu 1 ceapa 1 catel de usturoi 3 linguri de sos tomate 150 gr mozzarella rasa 1/2 avocado Mod de Preparare: Taiati in bucati mici ardeii si ceapa. Puneti totul intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Dupa aproximativ 5 minute, adaugați...

Ingrediente Pentru aluat: 350 g faina 150 zahar 1 ou 200 g unt topit coaja rasa de la o lamiie 1 plic praf de copt Pentru crema: un ou 200 g zahar 50 g amidon 400 ml apa sucul de la doua lamai coaja rasa de la o lamaie Mod de Preparare: Incepem intai cu crema, amestecam toate ingredientele ca la...

Ingrediente: Pentru aluat: 100 gr unt (la temperatura camerei) 100 gr zahar 160 gr faina Pentru compozitie: 4 mere o lingurita de scortisoara 20 gr unt Mod de Preparare: Amestecati untul (la temperatura camerei) + zaharul + faina. Taiati merele cubulete. Gatiti merele + scortisoara in tigaie, timp...

Ingrediente: 1 piept de pui taiat cuburi 3 linguri ulei 5 linguri apa 1 lingura faina 1 lingura mustar 2 linguri cu varf de smantanasare, piper Mod de Preparare: Cuburile de piept de pui se pun in uleiul incins la foc mic sa se rumeneasca, dupa cca. 10 minute punem apa si faina, amestecam bine sa...

Ingrediente: 300 gr de paste (fusilli, penne sau orice alt tip preferat) 2 linguri de ulei de măsline 3 căței de usturoi 1 ceapă mică 1 ardei gras roșu 1 morcov 200 gr mazăre congelată 350 gr buchețele de broccoli 1 crenguță de roșii cherry sare și piper după gust 100 gr parmezan ras 1 linguriță de...

Ingrediente: 4 ouă 400 gr iaurt simplu îndulcit (sau 4 iaurturi simple și 4 linguri zahăr) 40 gr amidon de porumb Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180° C. Amestecați iaurtul, ouăle și amidonul de porumb. Turnați aluatul într-o formă de silicon și coaceți timp de 35 de minute la 180° C....

Ingrediente Pt blat: 6 oua 1 priza de sare 120 g zahar 4 linguri apa fierbinte 150 g faina 1/2 plic praf de copt Pt crema: 250 g crema mascarpone 100 g zahar pudra 200 ml frisca lichida Mod de Preparare: Incalziti cuptorul la 200 grade. Albusurile se bat spuma cu sare. Galbenusurile se bat cu zahar...

Ingrediente: 15-20 ciuperci albe 2-3 felii sunca presata 100 g cascaval putin ulei 1 catel de usturoi Mod de Preparare: Ciupercile se spala si se curata, le inlaturam piciorul. Ursturoiul de taie felii subtiri, sunca presata se ruleaza, cascavalul se rade. In fiecare palarie de ciuperca se pune...

Ingrediente: 3 dovlecei 500 ml sos de roșii 70 ml vin alb Ulei de măsline extravirgin (dupa gust) Sare după gust Piper negru (după gust) Oregano (dupa gust) Pentru sote: țelină (după gust) 1 morcov 1 ceapă Mod de Preparare: Mai întâi, pregătiți legumele pentru prăjire. Apoi tăiați țelina, morcovul...

Ingrediente: 500 g creier 1-2 oua faina sare piper 25 ml otet apa Mod de Preparare: Creierul se spala si se curata. Se pune la fiert 1 litru apa cu 25 ml otet si 1 lingurita sare, cand apa da in clocot se pun bucatile de creier si se lasa la fiert cca 10-15 min, apoi se scot si se lasa la racit. Se...

Ingrediente: 350 gr de legume (aici morcovi și dovlecel) 1 ceapă galbenă (mică) 100 gr smântână de soia (sau smântână proaspătă) 1 lingură amidon de porumb 2 ouă 40 g cașcaval ras Câteva frunze de pătrunjel 1 strop de ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Tăiați legumele cubulețe și feliați...

Ingrediente: 2 conopide mari (aprox. 2500-2800 g.) 2 cepe potrivite 1 lingura si jumatate de bulion 2 linguri de faina Mod de Preparare: Se curata conopidele de cotor si se rup buchetele. Se pune apa cu sare la fiert. Pana ce incepe apa sa fiarba conopida se tine in apa. Se toaca marunt ceapa. Cand...

Ingrediente: 400 g morcovi 400 g iaurt 1 bucata usturoi 4 linguri ulei de masline sare dupa gust Mod de Preparare: Iaurtul se pune intr-o strecuratoare sa se curga zerul si sa ramana o crema fina de iaurt. Morcovii se dau pe razatoarea mare si se calesc in uleiul de masline, amestecad in continuu,...

Ingrediente: 200 g unt la temperatura camerei 150 g zahăr pudră 1 ou mare Coaja rasă de la 2 lămâi Sucul de la 1 lămâie 300 g făină 1 linguriță praf de copt Un praf de sare Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C și tapetează o tavă cu hârtie de copt. Se începe cu prepararea aluatului....

Ingrediente: 300 g afine 250 g biscuiti dulci 90 g unt 500 g branza proaspata de vaca 200 ml smantana dulce 100 g zahar pudra 2 linguri zahar brut 1 plic zahar vanilat 1 fiola esenta vanilie 1 plic intaritor frisca 1 plic tort gelee Mod de Preparare: Daca la salamul de biscuiti va sfatuiam sa...