Ingrediente: 500 g conopidă (curățată) 2 ouă 40 g parmezan 4 linguri făină 2 linguri de pesmet 1 lingură de pătrunjel (tocat) piper după gust sare după gust Mod de Preparare: Se curăță conopida îndepărtând buchețelele și aruncând tulpina. Fierbeți buchețelele în apă clocotită timp de aproximativ...

Ingrediente: 80 gr faina 50 gr amidon pentru prajituri 500 ml lapte 60 gr unt topit la bain-marie 200 gr de cascaval mai tare, ras 6 oua separate sare, piper Mod de Preparare: Cuptorul il pornesti din timp, sa ajunga la 200 de grade. Intr-o oala cat vasul de yena de incapatoare pui laptele, il...

Ingrediente: 1 kg pepene galben (fără coajă), 750 g zahăr, 500 ml apă, 100 ml oțet, 2 pliculețe zahăr vanilat, zeama de la o lămâie. Mod de Preparare: Se folosesc pepeni galbeni cantalupi cu miezul tare și parfumat. Pepenele galben se curăță de coajă și de căsuța cu sâmburi, după care se taie...

Ingrediente: 6 rosii frumoase 500 gr carne de carnati sau carne tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura de orez sare piper patrunjel Mod de Preparare: Taiati capacul de la rosii si scoateti miezul. Pastrati palariile si aranjati rosiile intr-un vas de copt. Se toaca ceapa cu catelul de usturoi...

Ingrediente: 8 caise 250 gr mascarpone 100 gr zahar 3 oua 190 gr faina 1 lingurita praf de copt 60 ml de lapte Mod de Preparare: Luati 50 gr de mascarpone si amestecati cu 1 lingura de zahar. Lasati deoparte. Se amesteca zaharul ramas cu mascarpone ramasa. Adaugati ouale. Apoi adaugati faina si...

Ingrediente: Sosul: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat (opțional) 500 g carne tocată de vită 100 ml vin roșu 600 g piure de roșii- la conservă 50 ml lapte (opțional) sare piper Pastele: 600 g tagliatelle proaspete...

Ingrediente: 100 gr naut fiert 1 avocado Patrunjel Sare Piper suc de la 1/2 lamaie 1 lingura de tahini Mod de Preparare: Puneti nautul, avocado-ul, patrunjelul, sucul de lamaie si tahini intr-un chopper. Asezonati. Se amesteca preparatul pana se obtine o pasta omogena. Daca textura este prea moale,...

Ingrediente: 200 gr liguine (sau alte paste lungi) 1 lămâie-netratată 30 gr de unt 80 gr parmezan ras Câteva crenguțe de pătrunjel cu frunze plate Sare Piper Mod de Preparare: Se pune la fiert o oală mare cu apă și sare. Între timp, curățați toată lămâia (nu partea albă pentru că este amară) și...

Ingrediente: 10 caise 100 gr de făină 80 gr migdale macinate 40 gr zahăr 100 gr de unt rece Mod de Preparare: Spălați și tăiați caisele în jumătate. Scoateți sâmburii. Prăjiți caisele pe interior într-o tigaie la foc mic/mediu, timp de aproximativ 10 minute. Amestecați făina, făina de migdale și...

Ingrediente: 200 gr de bulgur 5 roșii 1 legătura pătrunjel (o legatură mare) 1/2 buchet de mentă 1 ceapa (medie) 2 lămâi 7 linguri de ulei de măsline Sare Piper Mod de Preparare: Clătiți bulgurul de mai multe ori, scurgeți bine de apă și puneți-l într-un castron de salată. Spălați și tăiați roșiile...

Ingrediente: 1 iaurt simplu 1/2 lamaie Sare Piper 3 gr patrunjel 1 castravete Mod de Preparare: Curatati castravetele de coaja si taiati-l in 4 pe lungime. Apoi taiati feliile in cubulete. Pregatiti sosul: amestecati un iaurt simplu cu sucul de la jumatate de lamaie, un varf de sare, un varf de...

Ingrediente: Aluatul de tarta: 300 gr faina 1 lingurita de sare 60 gr zahar 12 gr de drojdie de patiserie proaspata 3 oua 130 gr unt 800 gr prune 100 ml smantana 2 galbenusuri 100 gr zahar 40 gr migdale pudra 1 lingurita extract de vanilie Mod de Preparare: In vasul robotului, puneti faina, sarea,...

Ingrediente: Orez: 120 g orez basmati 200 ml apă 3 linguri pastă de curry roșu 2 linguri ulei neutru Garnitura: 100 g somon (1 file) 150 g castravete (1/2 bucată) 100 g morcov (1 bucată) 70 g edamame 20 g coriandru proaspăt Sos: 2 linguri de sos de soia sărat 1 cățel de usturoi 1 bucată mică de...

Ingrediente: 2 paharute de iaurt miere fructe: coacaze, zmeura sau ce fructe preferati voi Mod de Preparare: Daca aveti iaurt dietetic sau cu grasime mai putina trebuie sa-l scurgeti de zer, al meu fiind un iaurt grecesc cu continut ridicat de grasime (10%) nu a mai fost nevoie sa-l scurg de zer....

Ingrediente: 6 foi placinta ulei de măsline 600 gr spanac proaspăt sau congelat 1 ceapă 1 cățel de usturoi sare piper 2 ouă 250 gr de ricotta 200 gr feta Mod de Preparare: Tăiați ceapa și rumeniți-o câteva minute într-o tigaie, cu un strop de ulei de măsline. Adăugați sare, piper și usturoiul tăiat...

Ingrediente: 1 foaie de aluat de tartă 1 lingură unt topit (opțional) 1 linguriță de susan (sau alte semințe) (opțional) Umplutura: 250 g brânză ricotta 1/2 lămâie (suc + coajă) 4 fire de ceapă verde piper Toppinguri: 1 castravete 80 gr somon afumat 1 linguriță semințe de susan 2 fire de ceapă...

Ingrediente: 5 dovlecei (5-6) 500 gr carne tocata amestec (porc si vita) 3 linguri de orez 250 ml suc de rosii Patrunjel (si marar, tocat marunt) 2 cepe verzi (de marime medie, tocate marunt) 2 morcovi dati pe razatoarea mica 2 linguri de faina Crengute de cimbru si tarhon proaspat 2 linguri ulei...

Ingrediente: 700 g de cartofi (aproximativ 4 cartofi mari) 120 g ton la conservă (2 conserve de ton, scurse) 2 ouă 1 cutie de hamsii 70 g măsline umplute 10 carstraveți murați Sare (după gust) Piper (după gust) 6 linguri de maioneză Câteva frunze proaspete de pătrunjel Mod de Preparare: Se curăță...

Ingrediente: 500 gr iaurt gras 200 ml apa 3 castraveti 3 catei de usturoi (3-4) 2 linguri de ulei de masline Marar Sare Piper dupa gust Putina nuca coapta Mod de Preparare: Intr-un castron amestec iaurtul cu apa si cu castravetii curatati de coaja si taiati cubulete mici. Punem castronul in...

Ingrediente: 2 oua o cana apa minerala (bere, lapte) un dovlecel potrivit 2-3 linguri ulei marar patrunjel sare, piper o cana faina cascaval ras (cate 2 linguri pentru fiecare clatita) Mod de Preparare: Dovlecelul se curata de coaja, se rade, se presara cu sare si se scurge foarte bine de zeama. Se...