Ingrediente: 4 dovlecei mici, 4 fire ceapă verde, 4 căței de usturoi, 2 linguri ulei de măsline, 1 lingură oțet de mere cu miere, 1 linguriță miere, 50 ml apă, 2 linguri mărar proaspăt tocat, sare, piper. Mod de Preparare: Dovleceii se spală, se înlătură cotorul și se feliază rondele de 1/2 cm. Se...

Ingrediente 2 vinete 500 gr carne de miel tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 buchet garni ulei de masline Pentru sosul de tomate: 5 rosii 1 lingura de concentrat de rosii sare piper scortisoara Pentru sosul alb: 15 gr unt 50 gr faina 500 ml lapte 1 ou batut Mod de Preparare: Se curata vinetele si...

Ingrediente: 1 vanata 2 linguri de ulei de masline sare piper 3 rosii 1 mozzarella 200 gr sos de rosii 15 gr parmesan busuioc proaspat Mod de Preparare: Taiati vanata in felii, pe lungime. Aranjati feliile pe o tava de copt tapetata cu hartie de pergament. Se toarna un strop de ulei de masline....

Ingrediente: 2 dovlecei 80 g mozzarella pentru pizza rasă 70 gr șuncă presată 75 g cremâ de brânză (tip philadelphia) o mână de rucola Ulei de măsline după gust sare după gust piper după gust Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C în modul static. Se spală bine dovleceii, se taie la...

Ingrediente: 1 aluat de foietaj o felie de șuncă presată 125 gr cașcaval ras 16 lingurițe de bechamel 1 gălbenuș Mod de Preparare: Desfaceți aluatul de foietaj. Tăiați șunca presată în bucăți. Tăiați aluatul în 16 triunghiuri. Așezați aproximativ o linguriță de bechamel pe fiecare bază a fiecărui...

Ingrediente: 2 vinete 1 lingură ulei de măsline Umplutură 250 g carne tocată de vită (sau altă carne tocată) 1/2 ardei gras (opțional) 1 ceapă 1 cățel de usturoi 20 g busuioc proaspăt sare piper ardei iute 1 lingură ulei de măsline 80 g mozzarella rasă (+/-) Mod de Preparare: Spălați și tăiați...

Ingrediente: 1/2 dovleac placintar 1 ceapa 1 cub de bulion 70 ml de smantana lichida unt apa sare&piper Mod de Preparare: Decojiti dovleacul, scoateti semintele si taiati-l in bucati mari. Intr-o cratita mare, topiti untul. Sotati ceapa tocata si adaugati bucatile de dovleac. Caliti timp de...

Ingrediente: 6 rosii frumoase 500 gr carne de carnati sau carne tocata 1 ceapa 1 catel de usturoi 1 lingura de orez sare piper patrunjel Mod de Preparare: Taiati capacul de la rosii si scoateti miezul. Pastrati palariile si aranjati rosiile intr-un vas de copt. Se toaca ceapa cu catelul de usturoi...

Ingrediente: 4 oua 50 gr zahar alb 50 gr zahar brun 125 gr unt topit 40 gr cacao 80 gr de faina 1 varf de sare 500 ml de lapte Mod de Preparare: Separati galbenusurile de albusuri. Frecati galbenusurile cu zaharul alb si zaharul brun. Adaugati untul topit si amestecati bine. Incorporati cacaoa,...

Ingrediente: 3 croissante 6 lingurite de smantana grasa (sau crema de branza) 3 felii de sunca 130 gr cascaval ras Mod de Preparare: Preincalziti cuptorul la 150° C. Taiati croissantele pe jumatate. Raspanditi interiorul croissantelor crema de branza (aproximativ 1 lingurita pe fiecare parte)....

Ingrediente: 1 lingură unt 200 ml lapte 100 ml smântână 100 g făină 100 g zahăr 3 ouă mari 1/4 linguriță sare 10-12 bucăți prune Zahăr pudră Mod de Preparare: Spălăm prunele, le lăsăm la scurs, apoi le desfacem în două și înlăturăm sâmburele. Încingem cuptorul la 180 grade C. Ungem cu unt o tavă de...

Ingrediente: 50 g unt, 1-2 roșii, 1 fir de ceapă verde, 1 fir de usturoi verde, 6 ouă, 100 g cașcaval, 1/2 linguriță busuioc uscat, sare, piper. Mod de Preparare: Încingem cuptorul la 200 grade C. Punem untul într-o formă termorezistentă, de preferat rotundă și se introduce la cuptor pentru a se...

Ingrediente: 600 g piept de pui 150 g rucola 150 g iaurt 3 căței de usturoi 3 linguri ulei de măsline 1 lingură mărar (proaspăt tocat) 1 fir ceapă verde Zeama de la 1/2 lămâie Sare Piper negru (proaspăt măcinat) Mod de Preparare: Pieptul de pui se condimentează cu sare și piper. Se pune pe...

Ingrediente pentru partea de sus a tortului: 20 de prune mirabelle 50 g de unt 100gr zahar 65 gr de migdale fulgi Pentru aluat: 25 prune mirabelle 100 gr unt 1 lingurita de extract de vanilie 75 gr zahar brun 220 gr de faina 5 gr praf de copt 3 oua 100 ml lapte 25 gr pudra de migdale Mod de...

Ingrediente: 3 vinete 3 ardei grași roșii 1/2 ceapă de apă 50 ml ulei de măsline (sau floarea soarelui) Sare Piper negru Mod de Preparare: Vinetele le coacem la flacără mare, le curățăm imediat de coajă. Le punem pe un fund de lemn un pic înclinat să se scurgă toată amăreala din ele. Ardeii se coc...

Ingrediente: 1 vânătă 1 linguriță ulei de măsline pesmet 30 gr făină 1 ou sare piper 30 g pesmet panko Ulei (pentru prăjit) Mod de Preparare: Se așază vinetele pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Se înțeapă cu o furculiță și se unge cu puțin ulei de măsline. Coaceți la 230°C timp de 20 de...

Ingrediente: o rata (~ 2,5 kg) 4 portocale, 2 linguri zahar, 2 linguri otet balsamic, 2 linguri suc de lamaie, 50 gr unt, sare, piper. Mod de Preparare: Incingem cuptorul la 200 grade C. Spalam rata, o stergem de apa, o condimentam cu sare si piper. Legam copanele cu ata. Punem rata intr-o tava...

Ingrediente: 1 kg ardei gras roșu, 3 cepe mari, 3 linguri ulei, 3 cartofi, 1 kg roșii foarte coapte, 1 linguriță boia dulce, sare, piper. Mod de Preparare: Ceapa se curăță, se spală, se taie fideluță. Ardeii se taie în jumătăți, se elimină semințele și cotorul, se spală și se taie fideluță....

Ingrediente: Aluat: 120 gr unt moale 80 gr zahar 25 gr faina de migdale 1 plic de zahar vanilat 1 varf de sare 1 ou 200 gr faina Umplutura: 3 mere 2 oua 80 gr zahar 1 plic de zahar vanilat 40 gr migdale macinate 200 ml smantana lichida Decorul: Zahar pudra fulgi migdale prajiti Mod de Preparare -...

Ingrediente: 1/2 pepene galben 4 felii de jambon crud (sau sunca presata) 8 crengute de rozmarin Mod de Preparare: Taiati pepenele in jumatate, scoateti semintele si formati 12 bile cu ajutorul unei linguri de scobit pepenele (daca nu aveti, folositi o lingurita). Puneti deoparte 8 bile de pepene...