Ingrediente: Pentru bază 100 g biscuiți (tip tuc sau taralli) 50 gr unt Pentru umplutură 200 gr Philadelphia 20 gr brânză parmezan 15 g frunze de busuioc 12 g ulei de măsline sare după gust Pentru topping 100 g roșii cherry 1 cățel de usturoi Ulei de măsline după gust Sare după gust Piper după gust...

Ingrediente: 180 g paste scurte 12 roșii cherry 1 mozzarella Ulei de măsline după gust Pentru pesto de rucola: 50 g rucola 1/2 cățel de usturoi 25 g parmezan rasă 30 g semințe de pin 40 g ulei de măsline extravirgin sare după gust Mod de Preparare: Se fierb pastele în multă apă sărată, respectând...

Ingrediente: 1 kg cartofi 70 gr brânză parmezan 150 ml lapte sare piper 55 g unt 5 gr pătrunjel proaspăt 1 cățel de usturoi 1 ou Mod de Preparare: Cartofii se curăță de coajă și se taie în bucăți mici. Se fierb cartofii în multă apă clocotită, sărată timp de 20 de minute. Înfigeți un cuțit în ei:...

Ingrediente: 4 ouă 1 ceapă medie, tocată fin 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe 2-3 căței de usturoi, tocați mărunt 400 g roșii tocate din conservă (sau 4 roșii coapte, curățate și tăiate cuburi) 2 linguri ulei de măsline 1 linguriță boia dulce (sau afumată) ½ linguriță chimen măcinat Sare și piper...

Ingrediente: Vinete prăjite: 1 vânătă 1 linguriță ulei de măsline 30 g făină (+/-) 1 ou sare piper 30 g pesmet (+/-) 1 linguriță ulei Sos de roșii (acompaniament): 1/2 lingură ulei de măsline 200 ml piure de roșii / coulis 1 cățel de usturoi sare piper Mod de Preparare: Se înțeapă vinetele cu o...

Ingrediente: 3-4 ouă 2 roșii coapte (sau 200 g roșii cuburi din conservă, scurse) 2 linguri ulei de măsline extravirgin Sare și piper după gust 50-80 g brânză feta (opțional, dar recomandat) Oregano sau busuioc (opțional) Mod de preparare: Dacă folosești roșii proaspete, opărește-le câteva secunde,...

Ingrediente: 75 ml de Prosecco 50 ml de bitter Select 25 ml apă minerală carbogazoasă Gheaţă 1 măslină verde fără sâmburi Mod de Preparare: Umpleți un pahar cu gheață. Puteți folosi un pahar înalt sau un pahar cu picior. Adăugați prosecco, apoi bitterul Select. La final, umpleți paharul cu apă...

Ingrediente: 200 gr spanac proaspăt 150 gr brânză proaspătă de capră 100 ml smântână grasă 1 ou 1 foitaj (de preferință dreptunghiular) sare piper ulei de măsline Pentru glazură: 1 gălbenuș Semințe de susan (opțional) Mod de Preparare: Preîncălziți cuptorul la 180°C. Se spală și se scurge spanacul,...

Ingrediente: 8 oua 8 linguri apa 16 linguri zahar 16 linguri faina 1 lamâie/portocala-coaja 1 praf copt 200 ml lichid pentru insiropat blaturi 1l/kg de iaurt cu gust de piersici 6 foi de gelatina 100 g zahar 2 doze mari de compot de piersici 100 ml lichid pentru foile de gelatina Mod de Preparare:...

Ingrediente: 1 conopida mica, 1 ceapa mica, sare, piper. Pentru maioneza: 2 galbenusuri, 1 lg mustar, 100-150 ml ulei. Mod de Preparare: Desfacem conopida in bucati, o spalam si punem la fiert in apa cu sare, dupa ce a fiert se scoate si se zdrobeste cu o furculita. Tocam marunt ceapa si adaugam la...

Ingrediente: Sos Bolognese: 3 linguri de ulei de măsline (+/-) 70 g ceapă (1) 100 g morcov (1) 50 g tulpini de țelină (1) 1 linguriță rozmarin uscat 500 g carne tocată de vită 100 ml vin roșu 600 g piure de roșii 50 ml lapte sare piper Sos Béchamel: 100 g unt 100 g făină 1 l lapte sare piper...

Ingrediente Gătitul cartofilor: 700 gr cartofi (dimensiuni mici-medii) 1 litru de apă 1 linguriță de sare de mare Crusta de parmezan: 40 gr parmezan 4 linguri de ulei de măsline 1 linguriță praf de usturoi 1 linguriță rozmarin uscat 1/2 linguriță piper Topping înainte de coacere: 1/2 linguriță sare...

Ingrediente: 350 gr de legume (morcovi și dovlecel) 1 ceapă galbenă (mică) 100 gr smântână de gătit (sau smântână proaspătă) 1 lingură amidon de porumb 2 ouă 40 g cașcaval ras Câteva frunze de pătrunjel 1 strop de ulei de măsline Sare Piper Mod de preparare: Tăiați legumele cubulețe și feliați...

Ingrediente: 5 morcovi 400 g boabe de mazăre 1 ceapă 1 lingură unt 1 lingură ulei sare piper 100 ml smântână pentru gătit Mod de preparare: Speli morcovii, îi cureți și îi tai cubulețe. Speli mazărea și o pui la fiert în apă clocotită cu sare, 10-15 minute, o scurgi bine, dar păstrezi apa. Într-o...

Ingrediente: 500 g branza dulce, 400 g amestec legume, 200 g sunca afumata, 4 plicuri gelatina Dr. Oetker, sare, piper alb, dupa gust, 4 -5 linguri smantana, 8 oua, 1 lingura unt, 2 linguri ulei, Mod de Preparare: Plicurile de gelatina le punem la inmuiat in aproximativ 50 ml apa rece. Ouale le...

Ingrediente: Orez: 120 g orez basmati 200 ml apă 3 linguri pastă de curry roșu 2 linguri ulei neutru Garnitura: 100 g somon (1 file) 150 g castravete (1/2 bucată) 100 g morcov (1 bucată) 70 g edamame 20 g coriandru proaspăt Sos: 2 linguri de sos de soia sărat 1 cățel de usturoi 1 bucată mică de...

Ingrediente: 40 gr de orez 1 castravete 1/2 avocado 1 felie de somon/păstrăv afumat frunze de mentă semințe de susan ceapa prăjită Mod de Preparare: Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe pachet. Lăsați să se răcească sau clătiți sub apă rece și scurgeți. Tăiați castravetele în jumătate, pe...

Ingrediente: 150 g cuscus semintele de la 1 rodie 1/2 ardei gras verde, curatat de seminte si taiat cubulete 1/2 ardei gras galben, curatat de seminte si taiat cubulete 1/2 ardei gras rosu, curatat de seminte si taiat - cubulete 3 cepe verzi, tocate 1 morcov, curatat si taiat cubulete 0 bucata de...

Ingrediente: 2 felii de pâine (de preferință pâine integrală) ½ avocado copt ½ mango copt (nu prea mare) ½ lime (coajă rasă și suc) Un vârf de cuțit de sare Semințe de mac (opțional) Mod de Preparare: Se spală mango, se decojește și se taie în felii subțiri. Se prăjesc feliile de pâine și între...

Ingrediente: 1 castravete 1 buchetel de menta 2 lamai verzi 750 ml apa carbogazoasa 100 ml zahar invertit Mod de Preparare: Decojiti si taiati in bucati mari castravetele. Puneti-l blender cu 2-3 frunze de menta, sucul de la o lamaie, zaharul invertit si 250 ml apa carbogazoasa. Mixati. Puneti...