Retete culinare

Chec cu cacao glazurat

Ingrediente: o cana si jumatate de faina o cana si jumatate de zahar 6 oua 6 linguri de ulei 2 lingurite de praf de copt jumate lingurita de bicarbonat de sodiu 2 linguri de cacao esenta de rom sau de cafea Glazura: 120 gr de ciocolata neagra 8 linguri de smantana pentru frisca o cana zahar pudra...

Tort cu mere

Ingrediente: Pentru blat: 5 oua 100 gr zahar o lingurita praf de copt stins in otet 120 gr faina 1 praf de sare 2 pliculete zahar vanilat Pentru umplutura: 6 mere aurii 50 gr zahar 50 gr unt 2 pliculete zahar vanilat Sirop: 50 gr zahar, esenta de rom, 120 ml apa. Mod de preparare: Merele se spala,...

Salată de pui cu ciuperci

Ingrediente: 70g de piept de pui fript, 2 castraveti murati, 3-4 linguri de ciuperci din conserva, 2 linguri de maioneza, 5-6 masline mari, cateva foi de salata verde, zeama de la jumatate de lamaie, usturoi dupa gust (optional). Mod de Preparare: Se taie ciupercile si se pun la fiert in apa cu...

Brioșe cu ciocolată

Ingrediente: 3 oua 150 g zahar 100 g unt 70 ml lapte 250 g faina 1/2 praf de copt coaja de lamaie zeama de la o lamaie fulgi de ciocolata 1 praf de sare Mod de preparare: Untul il topim (la microunde) si il lasam sa se raceasca.Amestecam faina cu praful de copt, sare, zaharul si coaja de lamaie....

Prajitură cu nucă și prune

Ingrediente: Ingrediente pentru blat: 2 oua 200 g faina 100 g zahar 150 g unt 1 vanilie 1 plic de praf de copt Ingrediente pentru umplutura: 500 g prune frumoase si coapte (fara samburi) 1 plic zahar vanilat 1 lingurita de scortisoara Ingrediente pentru glazura: 2 oua 150 g nuca macinata mare 100 g...

Tartă cu fructe de sezon

Ingrediente blat: 4 oua, 1 praf de copt, 1 1/2 cani de zahar, 1/2 cana ulei, 2 cani de faina Mod de preparare: Se amesteca cu mixer-ul si se toarna intr-o forma de copt, rotunda. Dupa ce s-a scos blatul din cuptor, se orneaza cu fructe (portocale, mere, kiwi, struguri, afine etc). Se torna peste...

Chec cu cacao

Ingrediente: 100 gr unt moale 150 gr zahar 3 oua 1 lingurita praf de copt stins cu otet 150 ml lapte 250 gr faina 20 gr cacao unt pentru uns tava de chec 1 lingura rasa de faina Mod de Preparare: Este foarte usor de facut si incepem prin a mixa untul moale cu zaharul. Adaugam pe rand cate un ou,...

Dulceata de gutui

Ingrediente: 4 gutui, cam 1,2 kg, 1 kg de zahar, 2 pahare apa, vanilie, zeama de la o lamaie Mod de preparare: Gutuile curatate, le-am taiat "chibrituri". Se pun la fiert zaharul, zeama de lamaie, vanilia si 2 pahare apa, adunand spuma ce se formeaza. Cand siropul este aproape legat, se pun gutuile...

Gogoși în sos caramel

Ingrediente: 500 g faina 40 g unt 200 ml lapte 20 g drojdie 100 g zahar 2 galbenusuri sare coaja de lamaie Pentru umplutura: 9 prune bine coapte 50 g zahar pudra 100 g unt pentru forma Pentru sosul caramel: 6 linguri zahar 6 linguri apa 2 linguri unt Mod de Preparare: Se cerne faina intr-un...

Chec spornic

Ingrediente: 6 oua 200 g unt 400 g zahar 500 g faina 1 cana cu lapte caldut 1 praf de copt 1 praf de vanilie 2 linguri cacao Mod de Preparare: Se freaca untul cu zaharul si zaharul vaniliat pana rezulta o spuma; dupa care adaugam galbenusurile pe rand, faina cu praful de copt, laptele si albusurile...

Ciuperci cu sos de smântână

Ingrediente: 500 g ciuperci champignon proaspete 3 linguri smantana 1 ceapa 2 linguri ulei masline 5 bucatele usturoi 50 g cascaval o lingura unt sare piper Mod de Preparare: Ciupercile se curata bine, se trec printr-un jet de apa rece si se feliaza. Intr-un vas uns cu uleiul de masline adaugam...

Prajitură cu mere și nuci

Ingrediente: 1 cana nuci macinate 1 cana faina 1 cana gris 1 cana zahar 3 linguri cacao 200 g unt (sau margarina, pt varianta de post) 2 kg mere rase 5 lg zahar scortisoara ciocolata alba 1 cana apa Mod de Preparare: Faina, zaharul, nucile, grisul si cacaua se amesteca, obtinandu-se un amestec...

Prăjitură cu mere, nucă și stafide

Ingrediente: 1 pachet foi de placinta 2 kg mere 200 g stafide 200 g nuci 200 g zahar 1 lingurita scortisoara 2 linguri cacao Mod de Preparare: Nucile se coc pentru 10 minute la cuptor. Dupa ce se mai racesc se freaca intre maini, pentru a se da coaja jos. Se toaca marunt. Merele se curata de coaja,...

Chec de cacao cu banane

Ingrediente: 125 g unt + pt. uns forma, 125 g zahar, 1 pac. zahar vaniliat, 3 oua, 1 priza sare, 200 g faina + pt. tapetat forma, 50 g cacao, 1lc praf copt, 50 ml lapte, 5 mere micute, sau 2-3 banane, suc de lamiie. Modul de preparare: Cuptorul se incinge la E - 175°C , G - treapta a-2a. Untul se...

Rulada de pui cu ficatei

Ingrediente: 7 00g piept pui, 400 gr ficatei de pui, 3 oua, 20 g sare, 3 g piper, 20 g delikat, 10 g gelatina, 200 g ceapa, 1 legatura marar. Preparare: Se curata ceapa si se toaca marunt, apoi se caleste intr-un pic de ulei. Intre timp se spala ficateii si se prajesc intr-un pic de unt, se dau la...

Salată de crudități cu piept de pui

Ingrediente: 200 grame piept de pui fiert 1 morcov mare 1/2 telina 2 mere 4 linguri maioneza 1 lamaie sare piper Mod de Preparare: Taie pieptul de pui fiert si racit, in cubulete mici. Apoi, curata de coaja telina, morcovul si merele si da-le pe razatoare, pe partea mare. Stropeste legumele cu...

Pui înăbușit cu legume

Ingrediente: 1 kg pulpe superioare de pui, 2 cartofi mari, 2 ardei kapia, 2 căței de usturoi, 2 lingurițe boia de ardei, 1 lingură ulei de măsline, 100 ml vin alb sec, sare, piper. Mod de Preparare: Se spală pulpele bine și se lasă să se scurgă de apa în exces. Se curăță cartofii, se spală și se...

Ciorbă cu afumătură!

Ingrediente: 2 cepe 3-4 morcovi 1 telina 1 radacina patrunjel 1 legatura marar usturoi,1 ardei gras mare rosu smantana 1 ou otet 1 ciolan afumat (porc). Mod de Preparare: Se pun la fiert in apa ciolanul afumat care sa aiba mai multa carne pe el cu cepele decojite, eventual taiate in doua/ patru, 2...

Gogoșele umplute cu gem

Ingrediente: 660 g faina 440 ml lapte cald 50 g unt 10 g grojdie uscata 3 oua mari zahar vanilat ulei de floarea soarelui pentru prajit Zahar farin vanilat pentru pudrat (optional) Mod de preparare: Untul se topeste in laptele cald. Adaugam drojdia, vanilia si ouale amestecand cu telul. Aceasta...

Oul, prieten sau duşman? Când, cât şi cum să mănânci ouă

Ouăle sunt un plus pentru o alimentaţie sănătoasă, conţin aminoacizi, vitamine, minerale şi proteine. Totuşi, ouăle sunt bogate în colesterol şi dacă le mănânci prea des, atunci poţi avea probleme. Iată ce opţiuni ai atunci când vrei să mănânci ouă, fără a avea probleme cu colesterolul din sânge....