Retete culinare

Prăjitură cu dovleac și nucă de cocos

Ingrediente: 850 gr dovleac placintar 80 ml de lapte de nuca de cocos 70 gr zahar brun 1 lingurita scortisoara macinata 50 gr de faina de nuca de cocos (pentru versiunea fara gluten, altfel faina clasica) 3 oua Decor (optional): Cocos ras sau Perle de zahar Mod de Preparare: Curatati si taiati...

Prăjitură cu gutui caramelizate

Ingrediente: 2 gutui de dimensiuni potrivite 200 grame de făină albă 150 grame de zahăr 3 ouă o jumătate de plic de praf de copt coaja rasă de la o lămâie o lingură de ulei de floarea soarelui o linguriță de scorțișoară un cubuleț de unt Mod de preparare: Gutuile se spală bine și se taie în...

Rulou cu cașcaval și șuncă presată

Ingrediente: 5 oua 450 gr cartofi 1 ceapa 300 gr branza Raclette 4 felii de sunca presata sare piper Mod de Preparare: Decojiti cartofii si dati-i pe razatoare. Bateti ouale, adaugati sare si piper si amestecati cu cartofii rasi. Adaugati ceapa taiata marunt. Turnati acest amestec intr-o tava de...

Ouă umplute cu avocado

Ingrediente: 6 oua 1 avocado copt sucul unui lime sare piper ceapa verde patrunjel Mod de preparare: Fierbe ouale tare (6-7 minute), lasa-le in apa rece si apoi cojeste-le. Dupa ce s-au racit, taie-le pe jumatate si scoate-le galbenusul. Taie avocado, scoate-i pulpa si zdrobete-o cu furculita,...

Rondele de cartofi cu parmezan

Ingrediente: 75 grame de unt topit 50 grame de făină 50 grame de parmezan ras Sare și piper la gust 6 cartofi medii, fiecare tăiat în 4 runde pe lung condimente italiene Mod de preparare: Se pune untul topit într-o tavă. Într-o pungă de plastic amestecați făina cu parmezanul, făina și piperul. Apoi...

Crumble cu prune

Ingrediente: 100 g fulgi de ovaz 50 g zahar 3 linguri faina 1/2 lingurita scortisoara 100 g unt Ingrediente pentru stratul de fructe: 700 g prune bine coapte 200 g zahar 2 linguri amidon zeama si coaja unei lamai Mod de preparare: Curata si taie prunele felii sau cubulete, dupa preferinta....

Lămâiță cu glazură

Ingrediente: 140 g faina 150 g zahar un praf sare 1/4 lingurita bicarbonat de sodiu 2 oua 2 linguri iaurt simplu 3 linguri ulei coaja de la 2 lamai 3 linguri zeama lamaie Glazura 150 g zahar pudra coaja unei lamai 2-4 linguri zeama de lamaie Mod de preparare: Preincalzeste cuptorul si tapeteaza o...

Salată de fasole verde

Ingrediente: fasole verde sau galbena morcov frunze de patrunjel ceapa usturoi maioneza sare, piper Mod de Preparare: Se fierbe fasolea verde, se taie bucatele mici. Se rade morcovul, se taie patrunjelul, ceapa si se adauga 2-3 catei de usturoi, macinati. Se adauga maioneza (dupa plac si de...

Prăjitură pufoasă cu prune

Ingrediente: 350 g prune 125 g faina 50 g faina de migdale 1/2 lingurita praf de copt 120 g zahar 2 oua un pahar mic iaurt 40 ml ulei unt pentru tava zahar pudra pentru servit Mod de preparare: Tava de copt se unge cu unt si se pudreaza cu zahar inlaturand excesul. Se amesteca faina cu pudra de...

Prăjitură cu biscuiți

Ingrediente: 300 g biscuiti populari 100 g ciocolata de menaj 6 oua un praf sare Mod de preparare: Ciocolata se pune la topit la foc mic, rupta in bucati. Se amesteca din cand in cand. Se trage de pe foc si se lasa sa se racoreasca. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Peste galbenusuri se...

Negresă rapidă cu Nutella

Ingrediente: 140 g faina 100 g cacao 1/2 lingurita praf de copt 115 g unt topit 350 g zahar brun 4 oua 200 g Nutella Mod de preparare: Combina ingredientele uscate intre ele: faina, cacaua si praful de copt. Separat, combina zaharul brun cu untul topit. Adauga ouale treptat, amestecand dupa...

Tort de cereale – fără coacere

Ingrediente: 100 g lapte condensat 200 g crema de branza 250 g cereale - bilute cu ciocolata 100 g alune coapte esenta de vanilie cacao - pentru decor Mod de preparare: Spala si da alunele la cuptor pentru 10-15 minute. In rastimp bate crema de branza cu laptele condensat si esenta de vanilie, apoi...

Tagliatelle cu somon și broccoli

Ingrediente: 170 gr tagliatelle 100 gr broccoli 90 gr saumon fumé 1 catel de usturoi 100 ml smantana lichida 375 ml apa piper Mod de Preparare: In oala dvs., puneti ingredientele in aceasta ordine: tagliatelle, apoi buchetele de broccoli. Se adauga somonul afumat feliat, catelul de usturoi zdrobit,...

Frigărui aperitiv din cartofi și bacon afumat

Ingrediente: 8 cartofi mici 8 felii de bacon afumat Mod de Preparare: Dupa ce ati spalat bine cartofii, fierbeti-i timp de aproximativ zece minute intr-o cratita umpluta cu apa clocotita si sare. Intre timp, inmuiati frigaruile in apa rece. Acesta etapa va impiedica arderea frigaruilor in timp ce...

Vinete tempura

Ingrediente: 1 vanata 100 gr faina 1 lingurita de boia dulce 10 gr drojdie proaspata 100 ml lapte Sare Piper Pentru prajire: Faina ulei Mod de Preparare: Pregatiti aluatul: amestecati faina, boiaua, laptele, sarea, piperul si drojdia proaspata. Lasati sa stea 1 ora la temperatura camerei; trebuie...

Chec aperitiv cu griș, dovlecei și morcov

Ingrediente 100 gr gris fin 200 ml smantana lichida 3 oua 1 morcov 1 dovlecel 1/2 ceapa 50 gr emmental ras 50 gr stafide sare piper Mod de Preparare: Spalati si taiati dovlecelul, morcovul si ceapa in bucati mici. Rehidratati stafidele timp de 15 minute. Bateti ouale intr-un castron mare. Adaugati...

Prăjitură cu prune și blat din smântână

Ingrediente: 1 kg. prune 400 g. smantana 500 g. faina 300 g. zahar pudra 1 pliculet praf de copt 3 oua un praf de sare Mod de Preparare: Se spala prunele; se scot samburii si se taie in jumatate. Se amesteca smantana cu 200 g. zahar pudra si se adauga treptat ouale si faina amestecata cu praful de...

Ciuperci gratinate cu cașcaval

Ingrediente: 300 iutari sau champignon 200 g. ciuperci pleurotus 150 g. ceapa 2,3 linguri ulei 75 ml. supa de pui/legume 120 g. smantana sare, piper 250 g. paine de secara sau simpla, feliata 100 g. unt cu verdeata sau simplu 150 g. cascaval afumat sau simplu patrunjel verde tocat Mod de Preparare:...

Fasole frecată

Ingrediente: 400 g fasole alba cu boabe mari, 2 morcovi, 3 cepe, 6 linguri ulei de floarea soarelui, 1 sau 2 lingurite boia dulce, sare, 2-3 crengute de patrunjel verde, 1 sau 2 catei usturoi, un praf de cimbru Mod de Preparare: Fasolea spalata, se pune la fiert cu apa rece. Obisnuiesc dupa ce...

Penne gratinate

Ingrediente 300 gr de penne 1 lingura ulei de masline 1 ou 200 ml smântână 1 lingurita piper 1 lingurita sare 4 felii de sunca 150 gr cascaval ras Mod de Preparare: Gatiti pastele in timpul indicat pe eticheta, in apa sarata, clocotita. Scurgeti pastele, adaugati uleiul de masline si amestecati....