Retete culinare

Prăjitură cu biscuiţi şi ciocolată

Ingrediete: Pentru blat: 300 gr biscuiti simpli Pentru crema: 2 oua 80 gr zahar 50 gr faina 500 ml lapte esenta de rom 20 gr cacao 1 tableta de ciocolata 150 gr unt Pentru decor: nuca de cocos Mod de preparare: Intr-un vas se pune laptele (400 ml ) pe foc la fiert, separat intr-un bol se amesteca...

Şniţel de pui umplut

Ingrediente: 150 gr piept de pui 2 ciuperci 50 gr cascaval 50 gr sunca faina 1 ou pesmet sare piper Mod de preparare: Pieptul de pui se bate cu ciocanul pentru snitele si se umple cu ciupercile taiate cubulete. Peste ele punem sunca si cascavalul. Se condimenteaza cu sare si piper se ruleaza. Se da...

Ghiveci de legume

Ingrediente: 1 kg cartofi 200 gr fasole verde 1 morcov 1 ceapa 3 rosii 1 dovlecel 50 ml ulei 20 gr vegeta sare Mod de preparare: Legumele se spala si se curata. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, se adauga legumele taiate dupa preferinta pe rand, se amesteca usor. Se adauga vegeta, sare supa...

Pulpe de pui în sos de roşii

Ingrediente: 1 kg pulpe de pui pulpa de la 5 rosii mari 1 ceapa 100 ml ulei piper sare patrunjel verde Mod de preparare: Pulpele de pui se trec prin flacara, se spala si se sareaza. Se pun intr-o tava cu ulei. Se introduc in cuptor si se lasa pana devin aurii. Intr-o tigaie se pune uleiul de la...

Aperitiv cu cașcaval, simplu și delicios

Ingrediente: 300 g parizer sau sunca de pui, 300 g cascaval ras, o cutie de ciuperci, 3 linguri de smantana, 3 linguri pline varf de faina, 3 oua, sare, piper. Mod de Preparare: Se taie cubulete parizerul sau sunca, se taie fideluta ciupercile spalate si scurse, ouale se bat bine, apoi se amesteca...

Salată cu orez

Ingrediente: 6 rosii mari 1 ardei galben mare 1 ardei rosu mare 1 salata verde 1 legatura patrunjel 100 gr orez sare, piper ulei de masline Mod de Preparare: Se spala orezul si se pune la fiert cu putina sare (de preferat orez brun). Se lasa doar cateva minute la fiert, se stinge foc-ul si se...

Brioșe cu cașcaval și șuncă

Ingrediente: 180 g faina 2 linguri malai 1 cana de lapte 1 ou 2 linguri unt 80 g cascaval 80 g sunca (muschi file) 1 legatura ceapa verde 2 lingurite praf de copt jumatate lingurita de bicarbonat de sodiu Mod de Preparare: Nu este nevoie sa adaugam sare, pentru ca atat sunca, cat si cascavalul...

Piept de pui cu legume la cuptor

Ingrediente: 1 bucata de piept de pui 2 cartofi 1 ardei gras 2 morcovi unt pentru uns vasul yena sare Mod de preparare: De preferinta se prepara in vasul yena cu capac. Se unge vasul yena cu unt apoi se pune cartoful taiat in patru, pieptul de pui taiat cuburi, deasupra, morcovul taiat rondele,...

Prăjitură cu mere rase în aluat

Ingrediente: 1,5 kg de mere 1 cana de faina 1 cana de gris scortisoara zahar dupa gust unt pentru uns tava Mod de preparare: Se curata merele de coaja si se dau pe razatoare. Intr-un castron se amesteca faina, grisul, zaharul si scortisoara. Peste amestecul uscat se adauga merele rase. Se amesteca...

Chec cu nucă, miere şi cacao

Ingrediente: 6 albusuri 80 gr zahar 2 linguri de miere 150 gr faina 20 gr cacao 40 gr nuca macinata 40 ml ulei 1 praf de copt zahar vanilat coaja rasa de la o lamaie 1 praf de sare Mod de preparare: Albusurile se bat spuma cu zahar. Intr-un bol, separat, se amesteca mierea, coaja rasa de lamaie cu...

Raffaelo

Ingrediente: 2 pachete napolitane cu vanilie 200 gr unt alune 2 plicuri zahar vanilat 150 gr lapte praf 100 gr zahar pudra 50 gr nuca de cocos razuita Mod de Preparare: Zdrobiti napolitanele, adaugati untul la temperatura camerei, laptele praf zaharul pudra si vaniliile, amestecati bine, ca pe un...

Ficăței de pui cu legume

Ingrediente: 500 gr ficatei de pui 2 cepe mari 1-2 fire de ceapa verde 1 ardei gras rosu 3-4 catei de usturoi 2-3 linguri de rosii cubulete in suc propriu 30-40 ml ulei sare, piper 50 ml vin alb patrunjel verde tocat Mod de Preparare: Ficatei se curata si se spala. Usturoiul, ceapa si ceapa verde...

Biscuiți cu susan și nucă de cocos

Ingrediente: Blat: 1 ou, 100 g unt, 4 linguri zahar, 2 linguri ulei, 1 praf vanilie, 1 pliculet amidon, praf de copt, 1 varf de sare, 200 g faina crema: o cutie mica nutela decor: 1 galbenus, 1 lingurita lapte, 1 lingurita nes, seminte de susan sau fulgi de cocos Mod de preparare: Untul se topeste...

Prăjitură cremoasă cu brânză dulce

Ingrediente: Ingrediente blat: 150 g margarina 150 g zahar 2 vanilii 4 oua 150 g faina 1 praf de sare 1 plic praf de copt Crema de branza: 6 oua 200 g zahar 2 vanilii 2 plicuri de budinca de vanilie 1 kg de branza dulce 300 g smantana Decor: fructe din compot 2 plicuri tort gelee transparent Mod de...

Prăjitură cu mălai

Ingrediente: 3 căni de făină de mălai, 3 căni şi jumătate de lapte, 2 ouă, o linguriţă de bicarbonat de sodiu, jumătate de linguriţă de sare, coaja şi zeama de la o jumătate de lămâie, un pliculeţ de zahăr vanilat, 5 linguri de zahăr, un cub de unt, 100 ml ulei Mod de preparare: Se pune laptele la...

Prăjitură doboș

Ingrediente: Pentru foi: 500 g faina 100 g zahar 100 g margarina sau unt 1 ou 2 linguri miere de albine 1 lingurita amoniac 1 pahar lapte Crema: 3 budinci de ciocolata 0,750 ml lapte 6-8 linguri zahar 200 g Finetti 200g unt Decor: 1 plic Glazura cu gust de ciocolata de la Dr. Oetker Mod de...

Varză călită cu cârnați

Ingrediente: o varza mica 1 ardei gras 4 rosii mari 1 ceapa rosie sare, piper 2 linguri bulion 50 ml ulei 4 buc carnati afumati marar, patrunjel verde Mod de Preparare: Varza se curata de frunzele vestede si se taie fideluta, cu un cutit bine ascutit, in asa fel incat sa fie cat mai subtire. Se...

Budincă de lapte cu griș

Ingrediente: 500 ml lapte 4 linguri gris 3 linguri zahar 1 ou esenta de vanilie 1 praf de sare Mod de preparare: Laptele il punem la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot adaugam grisul in ploaie amestecand continuu un tel. Fierbem pana incepe sa se ingroase. Cand s-a racit foarte bine...

Prăjitură cu brânză și caise uscate

Ingrediente: 5 oua, 5 linguri faina, 5 linguri zahar, 3 linguri ulei, branza de vaci, arome, stafide, fructe uscate Mod de preparare: Se bat albusurile spuma si separat galbenusurile cu faina, zahar, ulei. Se combina cele doua compozitii si jumatate se rastoarna intr-o tava tapetata cu hartie de...

Ficăței de pui la cuptor

Ingrediente: 250 g ficatei de pui 100 ml suc de rosii 3 linguri ulei 3 linguri de apa 3 catei usturoi 1 legatura patrunjel condimente, sare, piper Mod de preparare: Se iau ficatei de pui si se spala bine, apoi se pun intr-o sita sa se usuce bine. Se ia o tava pentru cuptor, se tapeteaza cu hartie...